A veces no tengo tiempo de escribir y me bebo, como pretexto, una taza de café. Para el café siempre hay tiempo.

Cuando los franceses trajeron el café a América, que lo sembraron en Martinica, tenían la esperanza de que produjera igual que lo hacía en Etiopía. Lo […]

Dame un atardecer y te devolveré una conversación plena sobre una taza de café y la nostalgia que evocan las costas rocosas de las playas más […]

Estuvimos trabajando con el productor del café de la Finca Tabata para conseguir el siguiente nivel con su café-La gente ahora sabe que Pedernales produce un […]

¿Ustedes sabe qué significa Ocoa?Les doy una pista. Jarabacoa es una palabra de origen taína que significa “ahí donde fluye el agua” Ocoa tiene algo que […]

Este fin de semana subimos a Barahona, a celebrar el Festival del Café Orgánico Dominicano, a conocer una finca de café de especialidad y a presenciar […]

Este café de la Finca #Tabata de #Pedernales es como un río en el que convergen las mejores virtudes del café dominicano: un cuerpo que llena […]

Qué osado colando a esta hora #Ocoa, nuestro nuevo origen en #cafemaguana #mokapot

El trabajo del café me ha enseñado a ser fuerte.A perdonar.A delegar.A evitar los atajos.A decir la verdad.A ser amable.A buscar aliados, amigos.A hacer crecer a […]