caferealmentedominicano

febrero 25, 2020

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Cosas que uno aprende colando café muchas veces. En un momento sombrío en la guerra del Peloponeso, Pericles pronunció un discurso (conocido como la oración fúnebre) en el que intentó definir por qué la sociedad ateniense era tan admirable y por qué valía la pena luchar y morir por ella. Cubrió un territorio que puede sonar muy desconocido hoy. Elogió a sus conciudadanos por sus actitudes hacia la belleza, por la forma en que abordaban el ejercicio, por la forma en que se entretenían en el hogar, por su sensibilidad hacia su entorno natural y por la manera abierta y educada que tenían en los lugares públicos. A los ojos de Pericles, todos estos eran temas profundamente políticos porque ayudaron a definir el carácter de la vida colectiva: una causa política podría no sonar política para nosotros y, sin embargo, seguir siendo muy digna de ese nombre. Con una definición más política de la política en mente, podemos ver que podría ser posible contar como una persona profundamente política mientras está principalmente interesado en las flores del bosque (como @yohanature ), la psicoterapia (como @elainefeliz1 ), la puntuación correcta, la higiene dental, el senderismo, la arquitectura, la meditación, el canto de los pájaros, los cascos de bicicleta, la historia local (como @altagraciasa @edith_febles ) y muchos otros temas además. No debemos permitir que la política sea secuestrada por personas con un sentido empobrecido de lo que podría ser el bien colectivo. #politica #rd #secuela #cafedominicano #dominicancoffee #caferealmentedominicano #dominicanrepublic #mokapot
febrero 22, 2020

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Indómita y brava. Cada vez que cueles café piensa en su origen. ¿De dónde procede? ¿Realmente se cultiva aquí? ¿Qué me lo asegura? ¿Por qué nuestro país no produce suficiente café para el mercado local? ¿Qué políticas públicas han fomentado la producción de café en la República Dominicana en los últimos 20 años? #thisgivesmechill #indomitaybrava #cafedominicano #dominicanrepublic #caferealmentedominicano
febrero 16, 2020

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Mucho. Y me quiero referir particularmente al café dulce, al café rico, al café cuyo aroma cautiva tus sentidos y te hace agua la boca pensando no solo en la delicia que es sentir su calor sino que aún cuando ya dejaste de tomarlo, aún está ahí, diciéndote que cueles de nuevo. 🤣💛 #coffeelovers #cafedominicano #caferealmentedominicano #dominicanrepublic #dominicancoffee
febrero 15, 2020

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Ojalá que llueva Café en el campo. Que caiga un aguacero de yuca y té. - Juan Luis Guerra, 1989. Ojalá la gente entienda porqué ya no llueve tanto café en el campo, y porque ya no sabe igual. #cafedominicano #caferealmentedominicano #quevivalarepublicadominicana
febrero 14, 2020

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Viernes. Ideal para tomarse un espresso de café realmente dominicano en @alternocafe Siguen abiertos después del tapón, hasta las 8:00 P.M. en el mismo centro de Santo Domingo. #coffeelovers #cafedominicano #caferealmentedominicano
febrero 1, 2020

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¿Y ustedes ya probaron el café con Naranja que sirven en @alternocafe? Café dominicano, naranjas dominicanas. Armonía total. #cafedominicano #caferealmentedominicano
enero 26, 2020

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¿Qué te provoca esta imagen? #cafedominicano #caferealmentedominicano
enero 17, 2020

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Buenos días. Disculpen que la greca llena de Jarabacoa Mieludo está despeinada. Me he pasado la mañana tratando de entender la frase: eres lo que comes. Muchos de ustedes serían café y empanadas. 🤣 Y otros serían sushi. ¡A desayunar! Pero que nunca nunca nunca nunca nunca falte el buen café. #cafedominicano #caferealmentedominicano #dominicancoffee #breakfast #faltoelaguacate
enero 17, 2020

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Ambos lados de la carretera llenos de granos de café pergamino. Así se le dice al café que aún tiene la cascarilla. Casi todos los pueblos del sur exhiben el mismo cuadro: secan el café en la carretera porque no hay infraestructura. Miles de agricultores tienen que vender su café a las factorías porque no tienen maquinaria para procesar el café. Cuando se recoge de la planta, hay que procesarlo el mismo día, de lo contrario se pudre y se daña y no se puede recuperar. Las cooperativas son una solución pero carecen de estructura organizacional. Si se invirtiera en los pequeños productores de café proveyéndoles de préstamos y apoyo técnico para desarrollar la infraestructura en la que se procesa el café, el sector tendría un brillante futuro. Nuestro café de la Finca Tabata, por ejemplo, es una muestra de lo que el comercio directo con pequeños agricultores puede lograr. #caferealmentedominicano

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