En las familias dominicanas hay una frase para los quehaceres del hogar: hacer oficios. Normalmente los oficios son distribuidos entre los miembros de la familia. A alguien le toca fregar los trastes, a otros barrer y suapear el piso. Suapear es una palabra que ni siquiera está en el diccionario, pero que consiste en pasar un mapo o fregona sobre el piso con varios cambios de agua para limpiarlo. Contra toda la lógica del mundo las actividades de limpieza de la mayoría de los hogares dominicanos se realizan los sábados en la mañana, parece que es en razón de que ese día era que se mandaba el agua y la gente estaba libre. Sí, en la República Dominicana aún ahora la disponibilidad de agua es uno de los desafíos del desarrollo social. Los gobiernos creen que han resuelto el problema. Cocinar, por ejemplo, cae en la categoría de hacer oficios pero, preparar café no. Hay algo en preparar café que no cansa, no molesta, hace que hasta los pequeños de la casa quieran intentar ser parte de la magia. Preparar café, así de hermoso como es, también requiere de cuidados sigilosos y de mucho amor. #domingos #poetry #WAKEUP #RISEANDSHINE #cafedominicano #sundays #literatura #dominicanidad #cafe #coffeelovers #coffee #dominicancoffee #republicadominicana #dominicanrepublic