Ese toque ahumado del café que se prepara en greca es una señal de la volatilidad por excelencia. Imagínense que los granos de café se queman […]

No he dejado de escribir cartas. Estoy viviéndolas. Por ejemplo, no lo he escrito todavía pero aprendí la importancia de dejar puertas abiertas y encontré una […]

A veces solo hace falta contar las partes de una historia que no se haya contado para lograr cambios que se creen imposibles de lograr.En un […]

Este no es un sábado cualquiera. Tenemos varios días trabajando en la segunda edición del #tallerdecafé que impartiremos esta tarde. Mucha gente con deseos de aprender […]

Los pueblos, los pueblos, los pueblos lo tienen todo.Quizá algunos de ustedes ha ido a uno de éstos, o son de ahí.Partido, Dajabón, ahí conocí a […]

Es fácil enamorarse de este trabajo. Uno conoce tanta gente que la única barrera que ponen para conocer lo especiales que son es una taza de […]

Hay días que parecen difíciles pero en realidad son los mejores días de tu vida pero no puedes aceptar que eso es lo que son, no […]

Estos días hemos lanzado el café mieludo y natural de Jarabacoa y Barahona. Y mucha gente se pregunta cuál es la diferencia entre un café como […]

El café mieludo de Barahona huele a tamarindo, muy dulce. Pesa mucho en la boca, parece un néctar. Nunca había probado un café de Barahona tan […]