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enero 16, 2020

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Mi primer trabajo fue a los 17 años. Me tocaba ir a sitios muy lejanos a llevar conocimiento a comunidades en amenaza de extrema pobreza. Por la crianza de mis padres, y un deseo efusivo por conocer más del mundo, me destaqué en el colegio, en la universidad. Siempre me reto a trabajar con la mayor eficiencia posible en lo que sea que tenga en mis manos. Es como si la definición de amor que se lee en las novelas románticas o en las películas se convirtiera en una fuerza en mi mente, y hago por las cosas que me apasionan un esfuerzo extraordinario por hacerlas bien. Y resultan bien. Pero todo trabajo tiene un motor, un objetivo, una razón de ser. No hay nada que se compare con conectar a la gente de allá con la gente de aquí. Y me refiero a trabajar en dos mundos tan distantes en un país tan pequeño. Podría estar en una oficina, completando proyectos de ingeniería para una corporación, pero estoy aquí. Porque este trabajo sí reduce la pobreza. #cafe #cafedominicano #dominicancoffee #coffee #coffeelovers #socialstartup #startup #cafemaguana #sanjuan #poverty #cupsinframe #coffeelovers
diciembre 19, 2019

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A ti que voluntariamente dejaste de comprar café en el supermercado para ir a una tienda especial. A ti que le diste una oportunidad a nuestros orígenes de café. A ti que seguiste un consejo para prepararlo mejor, Que compartiste lo que aprendiste con nosotros con un amigo. A ti que nos diste la oportunidad de ser parte de tu cafetería, de tu proyecto de café. Gracias a ti este año crecimos. Sin ti, nuestra App sería solo un montón de código pero contigo es una forma revolucionaria de lograr un mejor medio para comercializar el café. Gracias a ustedes que llevan nuestros cafés a todas partes del mundo, el café realmente dominicano se ha colado en 12 nuevos países este año, los más recientes China, Uganda y Argentina. Gracias porque este año, ustedes han ayudado a que detrás de cámara se esté formando el Clúster de Productores de Café de la República Dominicana. Este año 8,840,600 pesos han pasado directamente a manos de pequeños productores, gracias a ustedes. Mucho o poco, es increíble lo que un grupo pequeño de personas puede hacer cuando recibe el apoyo de gente con gran corazón. ¡Mil gracias! Feliz 2020. #goals #2020 #cafedominicano #cafemaguana #socialstartup #dominicanrepublic #dominicancoffee
noviembre 23, 2019

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Un agricultor de café recibe en promedio menos de un 10% del precio que pagan los consumidores por el café. Por ejemplo, un espresso de Starbucks costaría $2.45 dólares, alrededor de RD$130 pesos. En un espresso se usan en promedio 18 gramos de café. Si Starbucks hipotéticamente comprara café en República Dominicana, a un precio de RD$8,500 pesos el quintal (de 100 libras), un agricultor recibe cuanto más RD$5 pesos de los RD$130 que se le cobra al que consume el café. Alrededor de un 3%. Un agricultor ha puesto un año entero de trabajo por delante antes de vender su café. El café corriente cuesta eso en RD. Si Starbucks importara café para tostarlo local, el quintal podría incluso costarle menos de RD$5,000 pesos en el mercado internacional. Estas declaraciones no le gustan a muchos. Lo sé. En RD los agricultores reciben menos del 3% del valor que genera su café. Pero no crean que aquí es el peor lugar. No lo es para nada. En países como Brazil, lo que le toca a un agricultor es aún menos debido al volumen que produce y a lo terriblemente estructurada que está su producción. Cuando se habla de café de especialidad comercializado de forma directa con el productor, los intermediarios disminuyen considerablemente y el agricultor percibe mejor paga. Pero aún hay muchas barreras. En RD más del 80% de los caficultores viven en la pobreza, situación que no los deja desarrollarse para vender productos de calidad. Eso y el poco conocimiento tecnológico que tienen. La crisis de precios del café, la sostenibilidad de su producción, la mejora de la productividad y otros aspectos son temas de agenda para todos nosotros. Yo creo que el problema es que el vestuario de marca o empresa nos quita a veces el sentido de la real responsabilidad social. Y aunque mucha gente me recomiende no hablar de éstos temas, realmente no lo puedo evitar. Esos mismos temas fueron los que me motivaron a crear la @escueladecafe y a participar en charlas y eventos y crear espacios de concientización para desarrollar productores de café de especialidad. Hoy tenemos una en la Feria de Café de @cafereciencolaord. #crisisdelcafe #cafedominicano #socialstartup
septiembre 29, 2019

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Esa foto fue en Londres hace unos años. Ese día me acababan de entregar un reconocimiento como emprededor del año en la categoría de emprendimiento social. Básicamente tenía una campaña montada sobre el café dominicano en una universidad con gente de más de 20 países diferentes, que en su mayoría solo sabían de RD por estar al lado de Haití y Punta Cana. Un par de años después, la misma fuerza. La clave: nutrirse del café. #socialstartup #emprendimientosocial #emprender #cafe #cafedominicano #dominicancoffee #dowhatyoulove #lovingit
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