Nosotros escogemos calidad sobre cantidad todos los días. Porque hacer a la gente sentirse especial es un trabajo de mucho cuidado. Preferimos lo real, lo orgánico, […]

¿Café de la tercera ola?Para comprender qué es esto de la Tercera OIa del café es necesario conocer cuáles fueron la primera y la segundaEn la […]

Un lugar para disfrutar café en #aeropress en Santo Domingo está en Arroyo Hondo. En los Próceres. Sirviendo el excepcional café de la Sierra de Neyba […]

1999Año en el que supe que iba a terminar con el monopolio en el café dominicano. ?? Desde entonces ha sido un trabajo en progreso. ?

Si uno se pone a pensar la vida está separada por temporadas. Incluso relaciones tienen el propósito de acampar en un momento determinado. Pero pretendemos que […]

Duermes mejor cuando hay tormentasTe resulta mejor conversar cuando la lluvia se interpone sobre tu voz y tengo que leerte los labios, porque en verdad nunca […]

Vamos a sentarnos a bebernos un café colado a través de una tela, con un tueste medio de Jarabacoa en esta esquinita en Monte Bonito.

Ese día faltaba una semana para regresar a Santo Domingo. Era como un sitio de transición. Tenía la mitad de las cosas guardadas para el viaje […]

Te gusta mucho el café pero no sabes diferenciar sus atributos. Quisieras aprender a describirlo para entender mejor tus gustos y descubrir las diferencias en su […]