El café resuelve muchos problemas. ¿Cómo lo hace? Nos ayuda a discernir la importancia y utilidad de las cosas, ayudándonos a enfocarnos en aquellas cosas que nos ayudan a sentir paz. La paz es como la puerta que guarda la esperanza. Si la dejamos abierta, se nos van las fuerzas. Hablando de fuerzas, esta semana nuestro podcast Café y Viajes alcanza las 2,000 reproducciones. Hay mucho que puedes aprender sobre el café dominicano escuchando nuestros episodios. Dale click al enlace en la bio para escuchar más. #cafemaguana #cafe #cafedominicano #specialtycoffee #dominicancoffee #coffee #singleorigin #dominicanrepublic #repúblicadominicana #republicadominicana #brewing #cafelife #origenunico #morning #buenosdias #goodmorning #mokapot #worklife #roasting #dominicancoffeeroasters #highqualitycoffee #thirdwavecoffee

Si aún no lo han visto, en nuestro story mostramos un poco de los procesos que llevamos a cabo para diseñar nuestros orígenes de café. En esta ocasión se trata de un café de Chene, de la provincia de Barahona. Como todos los cafés del Sur, tiene muchísimo cuerpo y un aroma intenso a fresa, piña quemada y nueces inclusive. En el sabor es más complejo, es dulce pero como no brilla tanto en términos de acidez, su sabor se inclina al chocolate. Gente excepcional está detrás de esos granos? @toralbenjamin Estamos diseñando unos talleres de cata y evaluación de calidad de café bajo el protocolo de la SCA, Asociación de Café de Especialidad. Pronto vamos a anunciar más detalles así ustedes puedan aprender y vivir esa experiencia. No se olviden que tenemos café en @cosasdelpais de @agoramall y que el link a nuestro podcast, donde hablamos mucho de café está en la bio. Buenos días #cafemaguana #cafe #cafedominicano #specialtycoffee #dominicancoffee #coffee #singleorigin #dominicanrepublic #repúblicadominicana #republicadominicana #brewing #cafelife #origenunico #morning #buenosdias #goodmorning #mokapot #worklife #roasting #dominicancoffeeroasters #highqualitycoffee #thirdwavecoffee