La Pulcina sale en una escena de la película de la novia del guasón. El villano tiene gustos finos y se prepara café en ella. La he visto en el país, y me motivé a escribir de ella. Esta greca fue diseñada por el renombrado arquitecto y diseñador italiano Michele De Lucchi. Pulcina es el resultado de una cuidadosa investigación dirigida a mejorar y potenciar las propiedades organolépticas del café para estimular los sentidos. Al analizar lo que ocurre dentro de una cafetera, los ingenieros han identificado la forma ideal que el recipiente del agua debería tener para producir el café perfecto. La forma interna del calentador especial de la Pulcina hace que la greca se detenga automáticamente en el momento adecuado. Esta interrupción ayuda a eliminar la fase de "erupción", el llamado "efecto Stromboli" que lleva el nombre del volcán italiano. El sonido que siempre les digo que no debe hacer la greca como de gorgojeo. Esta modificación evita la sobre-extracción del café, que generalmente genera un regusto quemado y amargo. El tanque de agua esférico se estrecha hacia la parte superior para crear un compartimento donde el aire se presuriza antes de que el agua comience a hervir para que cuando pase a través del filtro la estructura molecular del café no cambie, produciendo un sabor más puro e intenso. El efecto escalonado en el exterior es el resultado de alternar el grosor de las paredes para facilitar el calentamiento y la refrigeración. Incluso la boquilla en forma de V bastante pronunciada es deliberada y corta perfectamente las gotas al verter, para que no se derrame.  9/10 - Maguana Review ?? #pulcina #coffeelovers #cafedominicano #moka #mokapot #mokapotlovers