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coffee

septiembre 27, 2019

Reciente

La gente de @aguacaticord hicieron unas ilustraciones de los cafeteros de oficina muy divertidas. Me identifico con el cafetero Fancy que tiene su propio método y receta y qué bien me caen los que siempre llegan cuando huelen el café a preguntar si ya colamos...? #fun #funny #coffeelover #cafedominicano #mokapot #funny #santodomingo #republicadominicana #dominicanrepublic #dominicancoffee
mayo 6, 2019

Historias

Ayer me preguntaron por el colador turco llamado Ibrik que hace un café fuerte y que se sirve con un pequeño vaso de agua. Y recordé que los turcos también tienen unos postres riquísimos, entre ellos los Turkish delights, que paracen una gelatina gomosa con textura suave y rellenos y toppings de cosas diversas como los mismos pétalos de rosas triturados. Me encanta esa mezcla. Hay un par de detalles que tomar en cuenta al preparar café al estilo turco, uno de ellos es que la molienda del Ibrik debe ser sumamente fina. #turkish #coffee #turkishdelight
mayo 2, 2019

Historias

Miren como sube el café a través del cristal de esta greca Parece una poesía visual, ¿Verdad? #sobremesa #moka #clear #coffee #specialtycoffee
abril 16, 2018

Entrevista – Así se Expresa TV Café Maguana y la Escuela de Café

https://media.blubrry.com/cafeyviajes/archive.org/download/EntrevistaAsiSeExpresaJairoFrancisco/e2819282.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | DescargarSuscríbete: RSSEl café dominicano está cambiando. Así lo menciona el ingeniero Jairon Francisco, CEO de Café Maguana y Director […]
noviembre 5, 2017

Episodio 15 – Días de silencio y café

https://media.blubrry.com/cafeyviajes/archive.org/download/jfrancisco_agarcafe_S15_20171105/s15.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | DescargarSuscríbete: RSSMi voz ha cambiado un poco a lo largo de estos últimos días. Es increíble cómo las experiencias […]
octubre 12, 2017

Komedia Brighton

A lo largo de los años, lo que más ha enseñado la vida es a desprenderme. Cada cosa que vivo es como un episodio de liberación, donde pierdo una parte de mi cuando las cosas terminan. Son como ciclos, se abren y cierran, algunos se repiten, pero nunca de la misma manera, siempre traen a alguien más o alguna cosa que lo hace particularmente diferente. Si me aferrara, no podría seguir. Y las pérdidas me ayudan, el camino se vuelve más transitable. La niebla de la vida se despeja. Las memorias adquieren un significado diferente. Son fracturas, que impiden que nada termine viciándome, que me ayudan a no actuar con desidia. Ya no lucho porque las cosas sean como yo quiero. Lucho porque no me afecten y sigan su curso. He aprendido a ver el curso natural de casi todo. No me he vuelto inoperante, he soslayado las fricciones. No extiendo sufrimientos inevitables, sufro, fulmino, sigo. No tengo ideas de cosas, de asuntos, de nada. Es como si todas mis ideas fueran sobre la vida, sobre lo que haga extender la vida, sobre aquello que haga prolongarla, aunque no sea en mi, ni conmigo. No hay estática en esta forma de vivir. No hay nada que sea cierto, o demasiado importante, la mínima cosa es especial. #cafemaguana #republicadominicana #dominicanrepublic #cafe #coffee #coffeelover #coffeetime #latecoffee #mascafeporfavor #cafecito #coffeebreak #ilovecoffee #coffelovesmeback #positivo #coffeegram
octubre 11, 2017

En todos los países del mundo el consumo de café ha aumentado. Excepto en RD donde la calidad del café que más se consume es tan baja que la gente le ha perdido el amor. No digo yo si ni siquiera lo producen aquí. Santo Domingo no produce café. Esperanza sí ???☕ #Esperanza, disponible en @enfoqueescueladeoratoria ?Fotografía @luxamator  #cafe #cafedominicano #specialtycoffee #dominicancoffee #coffee #singleorigin #dominicanrepublic #repúblicadominicana #republicadominicana  #coffeelover #coffeebreak #coffeeaddict #coffeegram #travelphotography #travelgram #travel #wanderlust #TFLers #instatraveling #mytravelgram
octubre 11, 2017

Kew Gardens

El té de las nubes le llaman en Nepal, donde a mil ochocientos treinta y cinco metros por arriba del nivel del mar, los himalayas bendicen y enrolan el metal contra la planta que al secarse se convierte en cenizas que reviven con el agua. ¿A qué me resisto? Escribo en una libreta en una noche de té en el jardín lleno de luciérnagas y grillos. A molestar, respondo, molesto. A estar demasiado cerca, demasiado lejos, demasiado en el mismo lugar, demasiado visto, demasiado asuente; me resisto a perder el control. Y temo no tener la libertad de elegir perderlo. No me gustan las personas que me esperan porque, aunque sé cuándo me iré o cuándo regresaré, me gusta tener como elección cambiar de planes, y perderme sin desilusionar. No acepto muchas de las cosas que me hacen diferente a los demás que tengo en mí, aunque sé que son las mismas cosas que me hacen diferente, no puedo notarlo, y cuando alguien me lo dice, me siento completamente enajenado, y prefiero no escucharlo, aunque quiera entenderlo. Me resisto a la idea del amor. No por las heridas que pudieron destrozar mis esperanzas en el pasado, no me considero alguien que le da la importancia que debería al amor, lo admito. Yo sé desearlo, sé sentirlo, sé amar... he sufrido el amor de forma insoportable, y tengo memorias de amores inolvidables, que me abrieron a una nueva vida, donde sé olvidar, donde aprendí a perdonar, y a saber que las cosas inolvidables necesitan de una vida completa para dejar de ser importantes. Quizá sea porque sé todas esas cosas que ya no me importa tanto el amor. . . . . #cafemaguana #cafe #cafedominicano #specialtycoffee #dominicancoffee #coffee #singleorigin #dominicanrepublic #repúblicadominicana #republicadominicana #brewing #cafelife #origenunico #mokapot #coffeelover #coffeebreak #coffeeaddict #coffeegram
octubre 10, 2017

El café es complejo. Es curioso que la mayoría de la gente lo ve como algo simple. Nunca me ha gustado la idea de que se sirva café gratis en las ciudades cuando los agricultores se esfuerzan y arriesgan tanto para producirlo. Hay que dar, pero no café. El café es como un tesoro. Es complejo porque cada finca puede producir varios sabores, cada pueblo diferentes matices. Cada país tiene desafíos particulares en su mercado de café. El de nosotros es el conocimiento del consumidor el problema. Y para eso está nuestro taller. Link en la bio y preguntas por Whatsapp al 8299798440 En la foto, granos de #Esperanza y #Guazuma disponibles ahora en @especiasmarket.rd #cafemaguana #republicadominicana #dominicanrepublic #cafe #coffee #coffeelover #coffeetime #latecoffee #mascafeporfavor #cafecito #coffeebreak #ilovecoffee #coffelovesmeback #positivo #coffeegram #instadaily #instatop #coffeelife
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