cafe maguana

mayo 6, 2019

Historias

Ayer me preguntaron por el colador turco llamado Ibrik que hace un café fuerte y que se sirve con un pequeño vaso de agua. Y recordé que los turcos también tienen unos postres riquísimos, entre ellos los Turkish delights, que paracen una gelatina gomosa con textura suave y rellenos y toppings de cosas diversas como los mismos pétalos de rosas triturados. Me encanta esa mezcla. Hay un par de detalles que tomar en cuenta al preparar café al estilo turco, uno de ellos es que la molienda del Ibrik debe ser sumamente fina. #turkish #coffee #turkishdelight
mayo 5, 2019

Historias

La historia detrás de la taza y de la greca #cafecito #morning
mayo 3, 2019

Historias

La felicidad nos embarga esta mañana que hemos recibido en nuestro cacicazgo una nueva oportunidad de ampliar nuestros horizontes. Un sueño hecho realidad, ahora tenemos una mejor manera de llevarles café a dónde ustedes estén. A partir de estes mes estaremos anunciando las nuevas formas en las que podrán recibir nuestro café en la puerta de sus casas. Hemos escogido un vehículo que nos ayudará a reducir nuestra huella de carbono en más de un 30% y eso también nos hace feliz. Gracias por apoyarnos, nos encanta devolverles el favor con lo mejor que sabemos hacer: café especial. #shalom #gracias #bendiciones #delivery #cafedominicano #welcome #thank
mayo 2, 2019

Historias

Esto es boba tea, una evolución del #Yucafé, ¿lo recuerdan? Está hecho de perlas de tapioca (yuca), leche y un espresso de Jarabacoa Natural (aunque funciona con cualquiera de nuestros orígenes realmente) La pregunta es: ¿Lo probarías? Y sí, idealmente esta bebida se toma en frío. #tapioca #bobatea #powerdrink #coffeelover
mayo 2, 2019

Historias

Miren como sube el café a través del cristal de esta greca Parece una poesía visual, ¿Verdad? #sobremesa #moka #clear #coffee #specialtycoffee
mayo 1, 2019

Historias

Ahora es que lo pienso. La primera que subí andaba solo. Es como una costumbre que tengo de ir primero a ver y después contárselo a alguien. Me gusta hacer eso con todo. Me gusta descubrir para compartir. Me gusta tanto la sensación de mirar a una persona a los ojos y sentir que ve lo mismo que yo. Vivo por esa sensación sublime de conectar profundamente con todo lo que tenga significado. Este lugar me hace sentir parte de sí. Se me olvida todo. Mi próximo capítulo empieza en este lugar. #documental #cine #cafedominicano #specialtycoffee #dominicancoffee #lasierra #bahoruco
abril 30, 2019

Historias

Ella dijo que sí #cafe #sobremesa #boda
abril 16, 2018

Entrevista – Así se Expresa TV Café Maguana y la Escuela de Café

El café dominicano está cambiando. Así lo menciona el ingeniero Jairon Francisco, CEO de Café Maguana y Director de la Escuela de Café – República Dominicana […]
noviembre 5, 2017

Episodio 15 – Días de silencio y café

Mi voz ha cambiado un poco a lo largo de estos últimos días. Es increíble cómo las experiencias se reflejan en nosotros. Muchas cosas han cambiado […]
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