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febrero 3, 2018
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febrero 4, 2018

Quise ponerle una flor a la greca, a ver qué pasa. En algunas culturas se usan las flores mismas en infusiones. Algunas flores añaden, corrigen y compiten con sabores en el caso del café. Me gustaría intentarlo con una flor de café. El café es tan mágico. ¿Sabían que la flor es un indicativo de cuánto café producirá la planta? Es una flor delicadísima con un tono blanco ámbar, con un aroma parecido al del Jazmín. Si llueve mucho sobre las flores durante la etapa de florecimiento, éstas se caen y no se produce café. No se pueden tocar ni oler. Una de las participantes del taller de introducción al café nos contó que cuando era niña y subía a la finca de sus padres en Villa Trina, su papá la reprendía por tocar las flores del café para olerlas y ella no sabía porque.Cuando la flor se cae, el ovario se transforma en una fruta de dos semillas, y de ahí surgen los granos de café……#cafemaguana #cafedeespecialidad #dominicanrepublic #dominicancoffee #anafes #roads #mokapot #cafe #coffeelover #primerocafe #storytelling #specialtycoffee #dominican #republicadominicana #buenosdias #historias #amor #pasion #wanderlust #writing #cafedominicano #coffee #coffeelove #brewinglife #startup #emprendimiento #familia

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