L Lo más valioso que nosotros podemos brindar a nuestros consumidores no es puramente nuestro café sino una experiencia con el mismo, intencionada para ser significativa. Nosotros sabemos que vamos a impactar a muchas personas. Que vamos a causar muchas primeras impresiones, muchos despertares.
. El consumidor que por primera vez experimenta café de especialidad, el que por primera vez se entera de que cambiando el origen cambia el perfil del café, el que puede constatar la diferencia entre dos o más regiones, el que descubre un nombre nuevo de una comunidad, el que por primera vez reconoce que una comunidad en particular produce café.
Es una gran responsabilidad crear una experiencia para alguien. El aroma tiene que gustarles, el sabor tiene que evocar la naturaleza de esa finca. Los que nos venden el café verde tienen historias, se esfuerzan con mucha dedicación a hacer un trabajo que lo significa todo en esta experiencia.