Nuestras Historias
noviembre 8, 2019
Colocar agua en la parte superior de la greca ayuda a mejorar el sabor del café.
Cuando el café sube pierde temperatura rápidamente en la salida, y cuando desciende, encuentra una superficie muy caliente que al primer contacto evapora muchos de los compuestos que le dan sabor al café.
Si colocamos agua en esa superficie, cuando el café vaya descendiendo entrará en contacto con un líquido y el choque térmico será más afable, muchos compuestos se quedarán atrapados en el líquido, será más difícil que se evaporen.
Todos estos detalles le agregan una nota sabrosa al café. ¿Te atreverías a probarlo?
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noviembre 7, 2019
noviembre 6, 2019
Feliz Día de la Constitución.
El café debería ser declarado patrimonio de la identidad de la República Dominicana.
Su identidad debe ser distinguida y protegida. Que su sabor y aroma especial trasciendan los límites de la tradición y se conviertan en el reflejo del valor de la gente de nuestros pueblos y la naturaleza imponente de Quisqueya.
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noviembre 5, 2019
Exprésense.
Quizás descubramos algun nuevo secreto de la razón de la vida. La cual no me imagino sin café.
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noviembre 5, 2019
Nuevo spot en Higüey.
@cafedonamilita
Higüey es una palabra taína que tiene que ver con sol. Y no es una coincidencia que los primeros rayos del sol toquen primero en Higüey cuando amanece en esta isla.
Ahora puedes conseguir todos nuestros orígenes de 12 y 8 onzas en este maravilloso lugar.
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