Nos quedan muchos lugares por visitar de los que sirven nuestro café. Pero Taíno Restaurante estaba en nuestra lista desde el día 1 cuando todavía era un proyecto en papel.Nos gustó mucho probar lo que han hecho con nuestro café de Tabata (Pedernales) y Ocoa Natural. Probamos un cocktail de café frío que contiene jugo de naranja, un cordial picante de leche y una pizca de especias de yema de huevo….(muy típico en Rusia). Mi preferido además del espresso fue el Coconut Milk Capuchino que contiene crema de coco. ¡Lo estamos volviendo tendencia eso de usar coco en el café en República Dominicana!Probamos varios platos, entre ellos uno llamado Holgazán Sano que se trata de salmón en hoja de plátano y sala de chinola, una especie de caviar de limón (es increíble la sensación que produce en la boca) y un risotto perezoso. Me encantó un detalle que le añadieron a la ensalada César, una especie de pancito con sabor a bacalao y tomatillos crocantes. Hay toda una historia detrás de Taíno y cómo encontraron nuestros orígenes en Café Maguana. Un día prometo contarles lo especial que esa historia es.Mientras tanto, Taíno está en la Plaza Dorado en Bávaro. Los precios son extremadamente buenos (hasta me sorprendí) y el ambiente, la arquitectura del lugar, los elementos decorativos le rinden homenaje a las raíces de nuestra cultura aborigen.#recomendado #restaurantesmaguana #sueñoshechosrealidad