Yosiaki es uno de los productores que nos provee café para nuestros orígenes únicos. El suyo se llama Tabata en honor a su abuelo. Ayer nos sentamos un rato a hablar de su historia personal y lo que lo motiva a cultivar café.Ayer le mostré cómo se tuesta su café y cómo influyen los diferentes parámetros en su perfil de taza. Detrás de cámaras me contó que bajaba para el campo a oscuras, después de salir del liceo con un foco a sembrar las plantas de las cuales cosecha hoy.#historiasdetrasdelataza #valelapenacompartir #frombeantocup #fArmer #cafedominicano #dominicancoffee #specialtycoffee #cafemaguana