InstaStory

InstaStory
julio 18, 2017
InstaStory
julio 19, 2017

Todavía hoy, a pesar de llevar una vida en Los Fríos, Andrea se para y respira el perfume del florecimiento del café. Y con tan solo mirarlo, ella sabe si será buena la cosecha. Para este año ella espera que sí. Esperanza. "Cuando yo era niña, y las flores del café empezaban a salir, mis hermanas y yo corríamos toda la finca pensando que al salir tendríamos ese perfume fresco.". El perfume de las flores del café no se asemeja al aroma del café tostado. Pero ambos aromas tienen la misma capacidad de capturarte y detenerte y hacer que muevas la cabeza en reacción al olor. "A mi madre no le gustaba la idea de que corriéramos entre tantos árboles, lejos de la casa, y nos asustaba diciéndonos que encontraríamos culebras y arañas.. Mi papá tampoco quería. Si la flor se dañaba, la planta perdía la capacidad de producir café… Con los años, lo que más me resulta difícil comprender es la manera en la que todo nuestro campo se redujo a este pequeño pedazo de tierra…"…..#cafemaguana #cafe #cafedominicano #specialtycoffee #dominicancoffee #coffee #singleorigin #dominicanrepublic #repúblicadominicana #republicadominicana #brewing #cafelife #origenunico #morning #buenosdias #goodmorning #mokapot #worklife #roasting #dominicancoffeeroasters #highqualitycoffee #thirdwavecoffee

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

A %d blogueros les gusta esto: