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junio 25, 2017
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junio 26, 2017

El ritual de los lunes implica beber café y ver el big picture. Les voy a dar una clave que me ha ayudado a superar problemas difíciles desde hace tres años cuando mi antiguo jefe me sentó en su oficina para decirme que ya era hora de que yo aprendier a ver las cosas en un contexto más amplio.Por ejemplo el café. Si yo me quedo en el cuadro pequeño voy a ver que el problema de calidad del café no se resuelve presentando productos de calidad como este que saca lo mejor de mi todos los días. El problema es complejísimo: en las fincas, donde se cultiva lo que sea como sea. En la venta, donde el producto nacional es exportado en su mayoría. En la hegemonía de marcas, en la cultura de ignorancia que se ha facultado… en fin. Ese es el cuadro pequeño. En el cuadro grande, la semana pasada conocí a Elías Herrera y su proyecto @acoffeewanderer. Y me di cuenta de que en un contexto más amplio, nuestro mercado está cambiando. Quizá la nuestra no sea la marca hegemónica que otros sueñan. Pero estos pequeños movimientos que solo pueden verse cuando uno se sube a mirar pasado, presente y futuro, desde arriba, estos pequeños movimientos son el big picture. Sucederá. Vamos a estar en la historiaSigan a @acoffeewanderer para enterarse@Regrann from @acoffeewanderer !#coffeetime #coffelover #coffee #coffeegram #coffeenation #coffeeart #specialtycoffee #brewing #photography #coffeepic #hariov60 #manualbrewonly #butfirstcoffee #coffeeaddict #coffeecup #coffeesh #acoffeewanderer – #regrann

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