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mayo 29, 2017
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mayo 30, 2017

Qué es el café fresco?Es considerar que el café es como una fruta, un plato debidamente preparado cuyo sabor depende mucho de como se conserve y cuando se disfrute.Cuándo expira la frescura de un café?Eso depende de si está en granos enteros o si ha sido molido. Los enteros se conservan más y el café molido es mucho más susceptible al oxígeno. El aire hace que el café pierda sabor y aroma. Pero los gases que genera el café de su propia combustión también degenera el sabor y el aroma. Es como si el café estuviese condenado a morir. Como los platos preparados que son expuestos. También le afecta mucho el cambio de temperatura. Por eso la nevera no es una gran solución.Cuando yo entendí eso empecé a comprar café fresco cada dos semanas. Y trato de que la producción e inventario de nuestro café se mantengan en los rangos que yo lo compraría si fuese uno de ustedes.Si quieren probar Aguas Negras y Guazuma (ambos estarán agotados en un par de semanas) tenemos café en Gazcue, en la Calle Santiago No. 369 y en Cosas del País de Agora Mall.Ya en esta semana terminamos de trabajar en www.cafemaguana.com para vender café en línea y entregárselos a donde nos digan.Feliz día#coffee #cafe #instacoffee #cafedominicano#coffeetime #cafelife #cafecito #coffeebreak #specialtycoffee #dominicancoffee #singleorigin #coffeeaddict #coffeegram #dominicana #madeindr #coffeelover #coffeelovers #concurso #coffeeholic #coffiecup #coffeelove #coffeelife #coffeeplease #makeityours #cafemaguana #republicadominicana

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