Este taller interactivo aborda el tema de preparación de café desde una perspectiva de 360 grados. La primera parte se enfoca en la importancia de la calidad del café antes de su preparación y cómo interactuan los parámetros de extracción para lograr mejores tazas de cafés con métodos alternativos. Los participantes aprenderán a través de ejercicios guiados y degustaciones a usar un colador Hario v60, un AeroPress, una Chemex, una Kalita y el French Press. Tendrán la oportunidad de preparar café con el método de colado en frío, y con el fascinante Syphon.

Como parte del contenido del taller, cada participante recibirá una guía que contiene notas detalladas, instrucciones para cada método, sugerencias y recomendaciones para la adquisición de los instrumentos utilizados en los ejercicios del taller. Hemos diseñado esta experiencia para que los participantes aprendan y se diviertan en un ambiente relajado que les permita también relacionarse con otras personas con interés en el mundo del café.

No se requiere experiencia.