storyteller

julio 2, 2018

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Ayer en el taller hablamos del blending del café (mezcla) Le dije a los participantes que cuando estaba estudiando las ofertas de café dominicano leí a […]
julio 1, 2018

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Oh mi visión es un café sostenible. Gente de campo siendo beneficiada por trabajar bien la tierra y sacar lo mejor de sus frutos con todo […]
junio 30, 2018

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Las aves encuentran un hogar en las montañas donde se siembra café bajo sombraEn Sajoma, los árboles frutales como el limón y maderables como el pino […]
junio 29, 2018

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No hay mayor mortificación que una greca que ya subió sin apagarse en la estufay ese abrazo interminable en una habitación antes del trabajoEl tiempo se […]
junio 29, 2018

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En algún momento a lo largo de este camino lo comprendí. Vale la pena todo el esfuerzo. Si alguna vez me resistí fue porque me di […]
junio 28, 2018

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Este café de cuerpo medio, saturado en azúcares naturales evoca un sabor prolífico a almendras. Se sirve mejor colado por caída libre. Y ha sido tostado […]
junio 28, 2018

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La esperanza es una función de la adversidad. ¿Cómo si no en medio de los problemas haríamos ejercicio de nuestras mejores cualidades? Aunque falles en las […]
junio 27, 2018

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¡Estamos muy felices, tenemos un nuevo hogar para nuestro café!Ayer nos recibió un buen amigo en @castillosalhorno. Ellos hacen unas ricas empanadas al horno y además […]
junio 27, 2018

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A veces cuando sostienes esa taza de cafépercibes el perfume de la vainilla negray recuerdas, que era más joven que tú,y que los 24 veranos de […]
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