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octubre 12, 2018

No es acerca de elegir café dominicano porque nosotros somos dominicanos, es apoyar a la gente que trabaja el café en una comunidad que se beneficia directamente por nuestra decisión-Cuando ustedes piensen en local piensen en la gente de #Neyba que habla tan respetuosamente con los demás. Piensen en la gente de Esperanza y lo que significa para ellos escuchar detalladamente la valoración que los demás tienen por su café. Porque hay días que el café no deja nada para ellos, y lo hacen por pura pasión. Y cuando venden el café afuera, la valoración no llega devuelta en forma de palabras, ni de conocimiento.-Piensen en Jarabacoa, ellos tienen una unidad de tratamiento de aguas residuales, que construyeron pensando en el impacto que las labores de agricultura tienen sobre el planeta. Todo eso es lo local. Es difícil ser un consumidor responsable, pero si quiero hacer buen café, si quiero servir buen café, la experiencia debe empezar por escoger algo que se traduzca en bienestar directamente.

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