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octubre 9, 2018
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octubre 10, 2018

Johansen, José y Ernesto me han dado la oportunidad de acompañarles en sus respectivos sueños de integrar el café de especialidad a sus ideas de negocios. Es como si el sueño que tuve de abrir mi propia cafetería se replicara en cada una de estas personas. No sé en qué creen ustedes, y a veces no me gusta predicar mi espiritualidad demasiado porque creo en la libertad que tiene todo el mundo de escoger en qué creer, pero para mi que Dios sabe cómo hace sus maravillas. Impulsar los sueños de otros es mucho mejor-
No es lo mismo llegar a una cafetería que ya está hecha con un producto en la mano que atravesar con las personas el camino de la calidad construyendo una idea a través de talleres, cursos, preguntas a media noche, compartiendo artículos por WhatsApp y viéndolos trabajar por algo que los apasiona. Cuando digo presente, espero que lo tomen por lo que es: me importan sus ideas de negocio. Me importa que les importe el café de nuestro país. Que crean en esta locura-@alternocafe es un nuevo proyecto de café de especialidad en Santo Domingo. Ernesto ofrece café de especialidad, 100% dominicano en diversos orígenes, especialmente alternativos: Hario v60, AeroPress, Chemex, Prensa Francesa y está por integrar el mismísimo Syphon-Le deseo muchos éxitos. Su café está en el 2do Piso de Spring Center, en Arroyo Hondo, donde mismo está el BodyShop. Cuando vayan por ahí, tómense unos segundos observando el cuidado que ha puesto en resaltar lo mejor del café de RD.

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